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冷链运输

课程主持人:北京络捷斯特

《冷链运输》课程包括认识公路冷藏车、配送订单生成和审核、配送调度系统操作、冷藏车厢的预冷作业、果蔬产品装载作业、认识冷链运输监控系统、冷藏车辆在途跟踪和温湿度监控、果蔬产品交付作业、配送返站与签单回收、果蔬产品验收操作、果蔬产品的陈列作业、果蔬产品的销售和结算、认识信息追溯系统、食品追溯信息的录入、食品追溯系统跟踪操作、食品追溯系统查询操作、水产品冷藏运输概述、水产品运输装载作业、肉类产品运输装载作业、禽蛋类产品装载运输作业等20个学习任务,共54课时。 通过学习该课程,学习者能够了解冷藏车的结构并完成冷藏车厢的预冷作业,理解冷链运输监控系统的工作原理,能够进行冷藏车辆的在途跟踪与温湿度监控,掌握配送订单的处理方法,能够完成配送调度系统操作,理解信息追溯系统的工作原理,能够进行食品追溯信息的录入、跟踪与查询操作,可以独立完成果蔬产品、水产品、肉类产品的冷链运输作业。

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